Il Bollito
Una volta al mese, il sabato, si torna indietro di cent’anni. Il bollito misto della tradizione, quello lento, quello da tavolata: un piatto che a Brunate, d’autunno e d’inverno, sa di casa.
Cosa si mangia
Si comincia con i ravioli del plin nel brodo caldo. Poi arriva il bollito, con sette tagli — gallina, cappello del prete, biancostato, testina, coda, cotechino e lingua — e le salse di sempre. Un piatto che si divide e si racconta.
Quanto costa e quando
€39 a persona.
L’appuntamento è fisso, il primo sabato del mese, a pranzo e a cena. Le prossime date:
- Sabato 3 ottobre
- Sabato 7 novembre
- Sabato 5 dicembre
Essendo un piatto da tavolata, i tavoli grandi vanno prenotati per tempo.
Domande frequenti
Come arrivare
Si arriva a Brunate in sette minuti di funicolare da Como, e dalla stazione a monte vi portiamo noi con il transfer gratuito fino alla porta del ristorante. Chi preferisce l’auto ci mette una ventina di minuti da Como e trova il parcheggio gratuito. Milano e Lugano sono a un’ora. La Polenteria da MamaGina è in Via G. Scalini 66a, Brunate (Como).